Catering – Bufféer-

Festlig mat för alla tillfällen - Vi levererar i hela Stockholm!

Catering Bufféer

Bufféer ger gästerna mer att välja på och alla kan hitta något i sin smak.
Välj bland våra välkomponerade förslag, färdiga att ställa fram!

Norrlandsbuffe   263:- exkl. moms   295:- inkl. moms

Pepparrotscheesecake med gräslök och sikrom

Kantarellpaj med västerbottenost

Lätt-Rökt ugnsbakad Röding från Östersund

Rosmarinstekt Hjortytterfile med lingonchutney

Mandelpotatispuck med örter och smör eller ELLER  Potatissallad med örter och brynt smör-vinegrette

Sallad på rostade rotfrukter och senapskål

Jämtländska ostar med tomatmarmelad

Hembakat Rågbröd och surdegsknäcke, smör

Asiatisk Buffe´  241:- exkl.moms  270:- inkl. moms

Lime & ingefärsmarinerad lax med koriander

Satayspett på kyckling med jordnötsdressing

Strimlad biff med vårlök, mungbönsskott, vitlök och soja

Melonsallad med mynta

Nudelsallad med vitkål, morot, sesam, mandel

Grönsallad med mango, edamamebönor,gurka

Nybakat bröd och raita

Skärgårdsbuffé  236:- exkl. moms    265:- inkl. moms 

Gravad lax med hovmästarsås

Inlagd strömming med rödlök

Två sorters sill, senapssill och romsill

Ägghalvor med räkor

Kalv med örter och riven citron

Köttbullar

Prinskorv

Potatissallad med gräddfil och majonnäs, äpple och lite pepparrot

Janssons frestelse

Sommar-sallad med rädisor, sockerärtor, gurka och cocktailtomat

Dillkokt potatis, kokas av oss eller dig

Rågbröd med vispat smör

Medelhavsbuffé  254:- exkl. moms  285:- inkl. moms  

Två sorters salami

Prosciutto lufttorkad skinka

Melonsallad med mynta

Tomat & mozzarella med basilika

Caesarsallad med halstrade vannameiräkor

Tomatpaj med färsk oregano & halloumiost

Pastasallad med pesto, grön sparris, ruccola och hyvlad grana padano-ost

Rosmarinstekt kycklingfile

Blandade oliver

Färskost

Lantbröd och grissini

Orientalisk Buffé  246:- exkl. moms   275:- inkl. moms 

Minikebab på lammfärs-varm

Kycklingspett, harissamarinerade

Grillad halloumi, pistagenötter och granatäppelkärnor

Tabbouleh, orientalisk sallad

Melonsallad med fetaost och mynta

Hoummus

Rostad paprikaröra med valnötter

Mixad sallad

Nybakat bröd

 

Italiensk buffé   250:- exkl. moms  280:- inkl. moms

Grillad grön sparris

Lufttorkad skinka

Braesolarullar med basilikafärskost och ruccola

Salami Sorpresa med oliver och stora kapris

Risonisallad med handskalade räkor och vannameiräkor

Tomat och mozzarellasallad

Sallad med tryffelolja och grana padano

Foccacia med vispat smör

Traditionell buffé 245:- exkl.moms  275:- inkl.m.

Kräftstjärts-tapas

Varmrökt lax med sikromsås

Helstekt fläskfilé med salsa verde, oliver och kapris äpplen

Syrad rödlök

Potatisgratäng med västerbottenost eller potatissallad med vinägrett

Sallad på halstrad hcv, tomat och ruccola

Romansallad med caesardressing och solrosfrön

Baguette och smör

Havsbuffé  245:- exkl. moms  275:- inkl. moms

Lättrimmad lax med citron och örter på hembakat rågbröd

Guacamole i snapsglas med kräftstjärtar

Skagenröra på Crostini

Romansallad med caesardressing, grana padano, krutonger

Picklad gurka morot fänkål

Provencalsk Kalvstek i tunna skivor med friterad kapris

Potatistårta med creme fraiche och gräslök

Focaccia med vispat smör