Säsongsmat

Bröllop
Vill ni ha en fantastisk Julfest mitt i Stan ?
Kulturfyren ligger på Skeppsholmen strax efter bron och mittemot Wasamuseet alldeles vid kajen.
Ni kan ha aktiviteter innan och sedan middag. Julbord eller annan Buffe , Lunch eller middag alla dagar i veckan.
Annorlunda Julbord på Skeppsholmen som t.ex.vegetariskt Julbord har vi också.

Nedan är våra Julbord, det går bra att ha önskemål, byta ut eller ändra i förslagen.

Vi erbjuder både Klassiskt Julbord och ett Helt Vegetariskt Julbord.

Klassiskt Julbord Tomtefar 349:- ex.m. 390:- p.p. minst 30p
Inlagd sill
Äppelsill
Senapssill
Taube sill
Skärgårdssill
Gräslök, rödlök & gräddfil
Dillkokt potatis

Ägg med räkor & majonnäs
Gin och Enbärsgravad lax
Kallrökt lax
Fänkåls & dill inkokt lax
Citron och dillmajonnäs
Hovmästarsås

Julskinka Gårdsmärkt
Rökt Hjortstek
Lammrostbiff
Gustafskorv
Rödbetssallad
Sötstark senap
Grov senap
Pepparrotscreme
Tranbärschutney
Rostad vitlöks aioli

Köttbullar Ekologiska
Prinskorv Ekologisk
Julkryddad Fläsksida
Rödkål med lingon
Julsallad med grönkål, äpple, brysselkål, senap & äppelcider
Janssons Frestelse

Gräddädelost
Cheddarost
Juledamer
Tomatmarmelad
Spisbröd, smör
Sillabröd

Ris a la malta med Drottningkompott
Fransk chokladtårta med vispad grädde

Nisses Julbord 225:- p.p. ex.m. (252:- inkl.m. ) minst 30p
Inlagd sill
Senapssill
Gräslök, rödlök & gräddfil
Dillkokt potatis

Ägg med räkor & majonnäs
Gin och Enbärsgravad lax
Hovmästarsås

Julskinka Gårdsmärkt
Alsvedsrökt Kalkon
Rödbetssallad
Sötstark senap
Grov senap
Pepparrotscreme
Tranbärschutney

Köttbullar Ekologiska
Prinskorv Ekologisk
Rödkål med lingon
Julsallad med grönkål, äpple, brysselkål, senap & äppelcider
Janssons Frestelse

Juledamer
Spisbröd, smör
Sillabröd

Vegetariskt och i stora delar även Veganskt Julbord 265:- ex.m. 297:- inkl.m. p.p. minst 30p

Vegansk curry och äppelsill
Vegansk Ört och pepparrots sill
Fänkålsgravad morot med hovmästarsås
Potatishalva med vegan-majonnäs och tångrom
Ägg med räkor & majonnäs

Havrepastej med inlagda rödetor
Palsternacksfrestelse med kantareller
Veganbullar
Soyaprinskorv
Oumph-ribs med sirap och ingefära
Mathavre med grönkål, saffran och granatäpple
Rostad Blomkål med muscovadosocker och hasselnötter
Rödkål med lingon
Julsallad med grönkål, äpple, brysselkål, senap & äppelcider
Rödbetssallad

Veganska ostar
Sillabröd, smör, Fröknäcke
Tomatmarmelad
Chokladmousse
Fruktsallad med mandelgrädde