Catering - Grillning

Grillmeny 1 Rosmarinmarinerad fläskfile och Lammfile Salsa med mango, tomat & chili, BBQ-sås, Tomat & olivsallad, Grönsallad, Dressing Fransk Potatissallad, Vårt eget bakade rosmarinbröd och smör. Dessert: Skafferiets färska fruktsallad med mandel och punschgrädde 252:-/p.p (225:- exkl. moms)

Grillmeny 2
Grillad lättgravad lax, Örtmarinerad Karre, Örtsås, Äppelchutney,
Ruccolasallad med soltorkade tomater och pinjenötter,
Färskkokta rödbetor i vinegrette Färskpotatissallad med örter, sockerärter och rädisor
Olivbröd och smör
Dessert: Färska jordgubbar med grädde och råsocker

235:-/p.p (210:- exkl. moms)

Grillmeny 3
Grillad örtmarinerad Fläskkarre, Rödvinsmarinerad Oxfile,
Potatissallad med kapris, purjolök, köttbuljong och majonnäs.
Fårostaioli, Tomat & olivsallad
Vårt eget bakade rosmarinbröd och smör.
Dessert: Färska bär, sockerkaka och mandelcreme i glas.

245:-/p.p (219:- exkl. moms)

Grillmeny 4
Grillad marinerad Entrecote, Grillade Scampispett marinerade i lime och basilika med citrusaioli, paprika och chilisås, Potatissallad, Kikärtsröra, Harricot vertes sallad, Grönsallad, Olivbröd och smör Dessert: Chokladpannacotta med rostade solrosfrön och färska hallon

258:-/p.p (230:- exkl. moms)

Helgrillat meny 1
Helgrillat vildsvin
Fårostaioli, BBQ-sås, Tomat- & olivsallad, grönsallad, dressing
Fransk potatissallad, Vårt eget bakade rosmarinbröd, smör
Dessert: Skafferiets färska fruktsallad med mandel och punschgrädde

285:-/p.p (255:- exkl. moms)

Helgrillat meny 2
Helgrillat lamm
Äppelchutney, Rostad paprikasås med chili,
ruccolasallad med soltorkade tomater och pinjenötter, Färskkokta rödbetor i vinegrette, Färskpotatissallad med örter, Sockerärtor och rädisor, Olivbröd, smör
Dessert: Färska jordgubbar med råsocker och grädde

275:-/p.p (245:- exkl. moms)

Finns även helgrillad gris & kalv

Grillmästare
Kock som grillar ca 8 timmar plus servering ca 1 timme, à 340:-/tim
Kan även hjälpa till med dukning, drink mm, under tiden.
Transport beroende på avstånd, från 2x400:-
Porslin: Champangeglas, rödvinsglas, seltserglas, tallrik, kniv, gaffel, dessertsked, desserttallrik, kaffekopp, sked 40:-/p.p

Alla priser är inkl moms.
Menyerna går att ändra i.